Hazır yufka ile yapılışı son derece pratik, pide tadında kıymalı börek.
Malzemeler
-5 adet yufka
-300 gr. kıyma
-1 adet kuru soğan
-2 adet domates
-5 adet biber
-Karabiber, tuz
-1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılıp, akı yufkalara sürülecek)
Yapılışı
İç Harcı: Soğanlar yemeklik doğranıp, pembeleşinceye kadar kavrulunca kıyma eklenir . Bir süre daha kavurmaya devam edilip tuz ve karabiber koyularak harcımız hazırlanır.
Böreğin hazırlanışı: İlk olarak her bir yufka sekiz üçgen parçaya (Sigara böreğinde ki gibi) bölünür ve yumurta akıyla bir miktar yağ çırpılıp yufkaların üzerine sürülür. Daha sonra yufkalar yarısına kadar rulo şeklinde sarılır.(şekil 1)
şekil 1 |
ELLERİNE SAĞLIK CANIM.
YanıtlaSilEMİNİM ÇOK GÜZEL OLMUŞTUR.
SEVGİLERİMLE...
oldukça pratikmiş ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor
YanıtlaSilmımmm nefis.yıllar önce yapmıştım birkaç kez sonra nasıl yapıldığını unutmuştum,sağol yeniden yapmak isterim.
YanıtlaSilÖnce çok şirinler diye düşündüm.Sonra katlama şekline hayran kaldım. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBu saatte bu görüntüye bittim ellerine saglik,tarif ve sekil olarak çok hosuma gitti hem pratik hemde sunum olarak çok sik...sevgilerimle
YanıtlaSilBeğendiğinize sevindim,teşekkürler
YanıtlaSilHola desde VIGO ESPAÑA ....es mi primera visita a tu blog y me hago seguidora ...me encanta aprender recetas diferents y compartir las mias y mo blog .Te invito a visitarlo.Saludos MARIMI
YanıtlaSilselamlar arkadaşım.bu keyifli mutfağı hemen izleme listeme ekledim.böreklerinin şekillerine bayıldım.daha sık görüşmek üzere.sevgiler...
YanıtlaSilHarika,elinize sağlık.Sunumu çok şık.
YanıtlaSilMerhaba, blogumda seni bekleyen bir sürpriz var.Merak ediyorsan bloğumu ziyaret etmen gerekiyor...Bekliyorummm. fatoşun mutfak günlüğü
YanıtlaSil