24 Şubat 2012 Cuma

Gül Poğaça

 Geçtiğimiz hafta iletişimle ilgili bir seminere katılmıştım bu hikayeyi orada dinledim ve paylaşabildiğim herkesle paylaşıyorum her insanın olaylara kendi bakış açısının olduğunu gösteren bir halk masalı bu;
Göğsü kınalı bir serçe varmış. Gök gürlediği zamanlar tir tir titreyerek yere yatar, gök yıkılmasın diye de ayaklarını havaya kaldırırmış. Bir yandan da "korkumdan kırk kantar yağım eridi" dermiş. Bir gün birisi demiş ki "sen kendin beş dirhem gelmezsin; nasıl oluyor da kırk kantar yağın eriyor? "Bunun üzerine serçe şu cevabı vermiş; herkesin kendine göre dirhemi, kantarı var; siz ne anlarsınız". 


Kendimizi karşıdakinin yerine koyup olaylara onun gözüyle bakabilirsek, ancak bu durumda onun duygularını ve düşüncelerini anlamamız, dolayısıyla da davranışlarına anlam vermemiz mümkün olur. 


Şimdi gelelim Gül Poğaçaya;



Bu poğaçaları http://hayatcemresi2.blogspot.com/2011/12/cokelekli-peynirli-gul-pogaca.html  arkadaşımda görmüştüm. Ben haşhaşlı olarak denedim, evet farkındayım çok süper olmadı şekiller ama paylaşmak istedim yine de, Ben her zaman yaptığım mayalı poğaça tarifimden uyguladım.








1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiğine un






Mayayı ılık suda 15 dakika kadar bekleterek eritelim. Önce sıvı malzemelerden başlayarak ve unu da katarak yumuşakça bir hamur elde edelim. Üzerine nemli bez örterek bir süre mayalandırdığımız hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak çay tabağı büyüklüğünde açalım. Fotoğrafta görüldüğü gibi dört tarafından çentik atalım ve bir miktar haşhaş koyduktan sonra kenarlarını sırasıyla bükerek gül şekli verelim. Kızgın fırında pişirelim.

                                                     

                                             tarifimi 72 NCI PORSELEN DEMLİK ÇAY KEYFİ ETKİNLİĞİne gönderiyorum.



13 yorum:

  1. Canım,tarifinizi, yayınlandım Ellerinize ,sağlık..Katılımınızdan dolayı çok tşk ederim.O güzel tariflerinizle etkinliği desteklerinizi bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Hiç de bile, şekiller çok güzel bence, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Canım bence puf puf çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. nefis ve yumuşacık görünüyorlar,haşhaşlısını ise hiç denemedim,
    eline sağlık,hayırlı cumalar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. BEN GELDİM CANIM
    MMM ELLERİNE SAĞLIK
    ÇAYIMIN YANINA ALDIM
    MUHABBETLE KAL
    :)))))))))))

    YanıtlaSil
  6. bence süper olmuş.ellerinize sağlık çok beğendim.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. haşhaşlı eminim çok güzel olmuştur ellerine sağlık. Canım çekti birden
    birgün yaparsan yemeğe gelirim.Bu arada hikaye çok manidar .Görüşmek üzere hayırlı akşamlar....

    YanıtlaSil
  8. çok şık olmuş canım ellerine sağlık..
    keyifli pazarlar..

    YanıtlaSil
  9. Canım,
    öykünün paylaşımı için teşekkürler.
    Ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Görüntüsüne bayıldım.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  10. Merhaba, kelime doğrulamayı ısrarla eşim istiyordu, spam olmasın diye ama o kadar çok yorum aldım ki, zor oluyor diye. Kaldıracağım galiba artık, teşekkür ederim ilgin için :)

    YanıtlaSil
  11. Şklinede,lezzetinede bayıldığım bir poğaçadır..
    Ellerine sağlık canım..
    Geç cevap yazabildim kusura bakma sandozu sormuşsun..
    Hani bu suda eriyen vitaminler var yaa onlardan işte..:)))
    Sevgiler canım..

    YanıtlaSil
  12. sunum, tarif, malzeme ölçüleri muhteşem. inanıyorum tadı da öyledir
    bu da benim haşhaşlı gül poğaça tarifim :)

    YanıtlaSil