8 Şubat 2012 Çarşamba

Minik Gül Böreği



İlk defa bir etkinliğe katılıyorum. Minik Gül Böreklerimi P.D.Ç.S Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım GÜLOANNEMUTFAKTA  ya gönderiyorum, kolaylıklar diliyorum .








Ben patatesli tercih ettiğim için, patatesli iç harcı hazırlayarak işe başladım. İç harcı şu şekilde hazırladım.
Patatesler haşlanıp rendelenir, tavada sıvı yağ içinde rendelenen soğan kavrulur ve patatesler de eklenip baharatlarla tatlandırılır.
Bir kap içerisinde bir fincan sıvı yağ ve bir fincan süt çırpılır. Yufkamız tezgaha serilip her tarafına fırça yardımıyla hazırladığımız yağ-süt karışımı sürülüp her bir yufka 8 e bölünür.
Yufkamızın kenarına tercihe göre hazırlanan iç harç konup sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıp ardından kendi etrafında çevirip gül şekli verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpildikten sonra 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.


5 yorum:

  1. Merhaba,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.Şimdi sıcacık bir çayla ne iyi giderdi.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  2. Canım tarifin yayınlandı.katılımınız dolayı çok tşk ederim.O güzel tariflerinizle etkinliği desteklerinizi bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  3. çok cici ve sevimli olmuşlar:)
    minnak minnak..
    ellerine sağlık canım.
    ssevgiler..
    :)

    YanıtlaSil
  4. Mmm, nefis görünüyor, ellerine sağlık canım.
    Sevgiler :))

    YanıtlaSil
  5. canım ellerine sağlık
    :)
    mmmmm nefis
    şansı bol olsun
    :))

    YanıtlaSil