Kereviz Salatası

Pek sevilmeyen bir sebzedir kereviz ama bizim evde salatası severek yeniyor.

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy havuç
• 400 gr kadar yoğurt
• 3-4 kaşık mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağ
• Yarım limonun suyu

Önce yoğurdu, mayonezi, limon suyunu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırıyoruz. Kerevizi ve havucu rendeleyip bu karışıma katıyoruz. Kerevizlerin kararmaması için rendeler rendelemez karışıma katmamız gerekiyor. Üzerini kereviz yapraklarıyla süsledim,  bir çok kişinin aksine seviyorum ben bu keskin kereviz kokusunu.