Çok sık yaptığım zeytinli poğaçalarımın tarifini sayfamda bulamayan eş dost sorunca ben de ekliyeyim dedim. Sık sık yapınca eli alışıyor insanın olur mu, olmaz mı endişesi de taşımıyorum. Benim garanti tarifim bu;
Malzemeler
2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı ay çiçek yağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Üzeri için yumurta sarısı
Alabildiğine un
Yapılışı
1 su bardağı ılık suyun içine mayamızı 15 dakika kadar bekletiyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz. Üzerine nemli bez örttüğümüz hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan yumruk büyüklüğünde bezler koparıp merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açıyoruz. Geniş kenarına iç malzemeyi koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Ben iç malzeme olarak bu defa çekirdekleri çıkartılmış zeytin kullandım ama patateslisi ve kıymalısı da nefis oluyor. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürdüğümüz poğaçaları 250 derecede kızdırılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bu ölçülerle 20- 25 adet poğaça çıkıyor.
Ellerine sağlık canım bende bir misafirlikte yemiştim halen tadı damağımda:))
YanıtlaSilgüzel görünüyor eline sağlık canım zeytinli kızımın en sevdiği poğaça çeşididir. sevgiler selamlar olsun iyi hafta sonları dilerim...
YanıtlaSilkahvaltıdada çok güzel oluyor çokda güzel yapmışsın ellerine sağlık...
YanıtlaSilGörüntüde iştah açıcı gerçekten.eline sağlık.
YanıtlaSilCANIM İADEİ ZİYARETE GELDİM
YanıtlaSil:)
CANIM NEDE GÜZEL KABARMIŞ
:)
PUF PUF.
ELLERİNE SAĞLIK
:)
merhaba sizi izlemeye aldım...
YanıtlaSilzeytinli poğaça çoook severim...
ellerinize sağlık...
sizde beni izlemeye alırsanız seviniirm...
kocaman sevgiler....
Önceden çok yapardım,epeydir yapmadım.Hatırlattığın için sağol canım.
YanıtlaSilEllerine sağlık zeytinli poğaçalar nefis görünüyorlar.
Sevgiler...
Ellerinize sağlık. Bu poğaça hamurunun tarifi hiç şaşmıyor gerçekten.Çok nefis görünüyor.Sevgiler:)
YanıtlaSilgarantili lezzetlere bayılırımm..
YanıtlaSil:))
olumsuzluk yaşadığım tarife bir daha elim gitmez ne hikmetse..
ellerine sağlıkk canım..
çok hoş görünüor...
öpüyorum..
muhabbetle..
Blogunuz cok guzel resimler harika..tadlarida oyledir eminim..sevgiler
YanıtlaSilher daim mayalı poğaça severim hele birde zeytinliyse bayılırım,ellerine sağlık..
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bende bayılırım zeytinli tatlara.
Sevgiyle kal.
poğaçalar nefis görünüyor,
YanıtlaSilşekilleri de çok hoş,eline sağlık,sevgiler...